先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净
倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时
葱姜切片备用
锅中倒油烧热
下入葱姜爆香
放入大虾,继续翻炒几下
放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加
盖上盖子焖至汤汁变少
出锅装盘就可食用
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