买回来的黄花鱼去掉内脏,挂掉鱼鳞然后用盐,料酒,姜汁腌制片刻
准备酸豆角(自己泡制的)
将酸豆角和大蒜切丁
平底不粘锅热油然后将黄花鱼放入煎
将黄花鱼煎两面金黄盛起
另起锅将酸豆角炒干身
然后加少许水,生抽少许糖烧开之后放入煎好的黄花鱼焖五分钟入味即可
焖好的酸豆角黄花鱼,鱼肉鲜嫩,酸豆角酸甜爽口。下饭,喝粥都不错
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