重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
食材：日本香菇和猪肉
将香菇用开水发软
将猪肉洗净
剁成肉糜
一定要剁成肉酱一样，口感才好
在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀
倒入适量的橄榄油拌匀
再用菜刀多几下
将发软的香菇洗净去蒂
切成丝
再切成粒
加入肉糜里拌匀
把肉饼放入蒸盘里
用汤勺轻轻压平
注意厚薄要均匀
把肉饼放入锅中隔水蒸
大火烧开水
见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟
揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉
在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
