荷兰豆先去掉豆筋,再用清水反复清洗干净,
锅里放入适量清水,加少许盐,水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水,加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿,
焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了,让荷兰豆断生,捞出投入凉水中,彻底凉透,沥干水分备用,
午餐肉从盒里取出来,切成片,
大蒜去皮切片,
炒锅里油热后,先用大蒜片来爆香,
再把荷兰豆放入锅里翻炒,接着加入盐和胡椒粉来调味,
最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅
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