先把薏米泡水,然后把鸭肉冲洗干净,切成小块
把烧开的热水,漫过鸭肉浸泡2分钟,去除血水,并冲洗干净
冬瓜洗干净,连皮切成大块装,生姜去皮
先放鸭肉到汤锅里,依次加入生姜、新疆枸杞、薏米,最后加入东瓜
加入2/3水,大火烧开,烧开后转小火继续煲60分钟(喜欢喝老火汤可继续煲更长时间)根据个人喜好加入适量精盐,即可出锅
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