将洋葱,胡萝卜和土豆切块
洋葱在油锅中炒出香味
加入胡萝卜和土豆炒匀
倒入开水没过食材
放入咖喱块搅匀煮开
小火慢煮至咖喱浓稠
用刀背把猪里脊纤维拍散
撒上盐和黑胡椒抹匀腌制10分钟
猪排依次裹上生粉,鸡蛋液和面包糠
在160度的油锅中炸至金黄定型
再复炸至猪排焦黄酥脆
捞出,吸油,切块放在米饭上
浇上咖喱即可
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