鸡蛋、牛奶、奶粉、糖、盐先放主缸中
加入面粉和酵母
用厨师机揉成团,加入软化的黄油,揉到能拉出薄膜
室温发酵到两倍大,手指按下不会回缩
分割成三份,松弛15分钟
擀卷两次,中间松弛10分钟,卷好后放土司模中
烤箱内放碗开水,发酵40分钟左右,进烤箱之前,表面刷一层牛奶。烤箱预热,185度35分钟左右,时间结束后立即脱模
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