鸡胸肉切片,在两片鸡胸肉表面和后面,都用刀背敲下,加入油丶料酒、酱油、盐、现磨黑胡椒粉,按摩下鸡胸肉,腌制一个小时左右。
准备好鸡蛋液,面包糠,淀粉。
先沾层淀粉,抖下多余的淀粉,然后沾鸡蛋液。
最后沾面包糠,轻压下,粘合更好点。
烤盘铺锡纸,烤箱提前预热好,中层,200度烤15分钟左右。 烤好的鸡排,可以随意搭配,我个人最喜欢的搭配就是咖喱饭啦
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