上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
将主料除黄油以外的材料,全部放入面包机
启动一个揉面程序,加入软化的黄油
揉到扩展,可拉出簿膜
启动酸奶程序,发酵至2.5倍大
取出面团排气后,分割三等份,搓圆盖膜松驰15分钟
取一面团擀成长圆形
叠被子排气后,自上向下卷起
再将卷子擀成长条形
再自上向下卷起
依次做好三卷放土司盒,送入烤箱加热水,开启发酵功能
发至8~9分满时,取出刷全蛋液
送入预热好的烤箱下层:175度上下火,烤40分钟
给10分钟表面上色后,立即加盖锡纸
结束后取出