蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
材料集合
豌豆(去皮)洗净，加水浸泡4小时以上。豌豆泡发后倒掉多余的水，使水面和豌豆持平
高压锅加水，底下加支架，把豌豆放入
盖子加阀，大火上汽后，改中火，从上汽算起，15分钟关火
泄气后取出，看，豌豆已经酥烂了，水也没有了
加糖搅拌，喜欢甜的可多加些
加入面粉拌匀，面粉要慢慢加，一下加入面粉，不好搅拌
搅拌后的效果
另找一个容器，容器内滴几滴油，抹匀。把豌豆茸放入
小勺粘水抹平表面，然后容器外加保鲜膜覆盖。另换平底蒸锅，把豌豆茸放入，大火蒸10分钟关火
取出晾凉
好了，话不多说，可以切块开吃啦
