准备食材
将鱼片加入料酒和食盐进行腌制,十分钟左右
姜、葱、蒜切丝待用
将腌制好的鱼片摆盘,下面可以放一些姜片,鱼上面放葱丝、姜丝、同时淋上1勺蒸鱼豉油
蒸锅加水,放入蒸笼,将盘子放入锅中开始蒸煮。时间5-10分钟,中火
将蒸好的鱼端出,并撒上葱丝和红椒丝,另取一个锅,放入适量食用油,加热。将加热的食用油淋在蒸好的鱼片上面。这样一道色美味鲜的豆豉蒸鱼片搞定
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