准备好鸡腿,洗净
紫砂锅中加入热水、葱结和姜片,选择“快速汤”模式
将处理干净的鸡腿放入锅中,炖煮40分钟
用叉子插入最厚的关节连接处,无血水则说明已煮熟,再放入凉水中浸泡10分钟取出切块
淋上葱油汁即可食用(也可蘸着吃),葱姜汁:姜擦成姜蓉,加入葱花和1小撮盐,浇上热油,搅拌均匀即可(可根据个人口味加入适量生抽)
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