把牛奶倒入碗中,然后加入玉米油,再放入一半的白砂糖,搅拌均匀之无颗粒,呈液体糊状。(图示1——6)
蛋白跟蛋黄分离,蛋白添加少许粟粉和1、2滴白醋。(图示7、8)
把面粉过筛添加到1中,添加少许抹茶粉
然后再加入蛋黄搅拌均匀,呈蛋黄糊。(图示9—11)
把余下的白砂糖添加到2(图示8)中,全部打发。打好的蛋白把盆倒放,蛋白不会掉下即可
烤箱200度预热5分钟.把贝壳模具扫油
把面糊分成小份加入到模具中,150度烤30分钟即可
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