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牛奶戚风蛋糕做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-04-28 18:12
导读牛奶戚风蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛奶戚风蛋糕的家常做法,牛奶戚风蛋糕的做法步骤图解,更多家常牛奶戚风蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
步骤1

20克细砂糖、牛奶、色拉油一起放入容器,用蛋抽拌匀

步骤2 牛奶戚风蛋糕的做法大全

筛入低筋面粉,用蛋抽拌匀(不要过度搅拌),加入4只蛋黄拌匀

步骤3

鸡蛋白加入苹果醋(或白醋)和盐,用电动打蛋器开高速分三次加入65克细砂糖

步骤4 牛奶戚风蛋糕的做法图解

打到出现纹路,转中速打到干性状态,提起打蛋头,蛋白角直立

步骤5

分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入中空模具

步骤6 牛奶戚风蛋糕的家常做法

入预热好的烤箱,160度下层,上下火约烤50分钟,出炉后立即取出倒扣,晾凉后脱模食用

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