爱的小屋----翻糖蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
将地瓜洗净上锅蒸熟
地瓜去皮切丁备用
将桔皮洗净切丁，我用的是小冰糖橘子，如果是普通的大桔子用半个的量即可
将地瓜丁和桔皮丁混合备用
将全蛋加糖隔热水打发，保持全蛋温度在40°
打发至提起打蛋器能在蛋糊表面画8字不会立即消退
将粉类过筛两次后筛入蛋糊中
继续加入牛奶和色拉油拌至无粉疙瘩
将步骤4的材料倒入面糊中稍稍拌合
将面糊倒入模具中震动几下
烤箱预热180°，中层上下火，时间30分钟
