椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
提前烤好一个6寸戚风蛋糕胚，倒扣放凉，然后切片
把Fluff棉花糖加入淡奶油里，放冰箱冷藏备用
称好吉利丁粉与纯牛奶
放微波炉加热，使吉利丁粉融化，室温放凉（可以隔热水融化）
放凉之后倒入酸奶里，搅拌均匀
接着把淡奶油进行打发，打6-7分发，出现纹路即可
把酸奶倒入淡奶油里，搅拌均匀
称出30克一份，60克一份，100克一份，130克一份，剩下最多不用称
加入色素进行调色，一点点加入，别调的太浓了 （颜色随自己调哦，我的是红黄蓝绿紫）
模具涂抹黄油，防粘，把蛋糕胚放入模具
把最大份红色先倒入模具里，轻轻震下
第二大份沿着中心点慢慢倒入，这里开始就不可以震模具了
接着第三份倒入，每一种颜色加入都是在中心点倒
第四份绿色，也是从中心点倒入
第五份，每种颜色都是在中心点倒入，不能晃动模具
表面有气泡，用牙签戳，小心翼翼的送到冰箱冷藏，4-5个小时
吹风机对着模具绕圈吹20秒，模具底下当个瓶子，两手端着模具往下拉，即可脱模（还可以用热毛巾敷模具）
