将蛋清、蛋黄分离
将糖倒入蛋清内,并打发成可以拉伸至倒三角状(糖分3次倒入)
蛋黄内加入盐、植物油、牛奶,并搅拌均匀
将面粉、抹茶粉混合,筛入处理好的蛋黄内,用刮刀拌匀
将处理好的粉、蛋黄混合物与打发的蛋清混合,用刮刀拌匀(不要画圈搅拌,像炒菜那样搅就ok),然后加入熟红豆拌匀
将混合物装入烤盘,铺平(刮刀辅助),放入烤箱中层,上下火170摄氏度,15分钟左右出炉,切块装盘就ok啦!
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