椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
蛋白分次加糖打发至接近干性发泡的状态,冷藏备用
蛋黄中加入玉米油搅打均匀
加入牛奶
继续搅打均匀
筛入低筋面粉
拌匀
取1/3蛋白加入蛋黄糊中
翻拌均匀
倒回至蛋白盆中
继续翻拌均匀
将拌好的蛋糕糊倒入金盘(烤盘未作处理)
轻摔几下,然后送入预热好的烤箱,180度15~20分钟
出炉晾凉后脱模
然后用合适大小的切模按压出所需形状,备用
淡奶油中加入糖粉,打发
取一小块蛋糕片铺好,在表面抹一层奶油,装饰适量水果,注意中间空位需要用奶油填满
盖上另一片蛋糕片,继续如上装饰,最后码放三层蛋糕片,表面装饰水果即可