蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
做软欧包之前先将葡萄干浸泡在朗姆酒中，一夜后使用
准备好需要的材料
将所有的材料包括黄油，一款扔进面包机里面，和面功能，和均匀就可以了
将面团拿出来，放在揉面垫上，略微揉均匀
放在盆中发酵，盖上湿的布
发酵到1.5倍大 用时大约50分钟
之后放在揉面垫上，排气揉圆，松弛10分钟
松弛面团时，将面粉用面粉筛均匀的晒到发酵篮中，尽量均匀
将面团光滑的一面冲着发酵篮的纹路的方向放进去，发酵至2倍大 大约需要100分钟
将面团扣在烤盘中
用刀划一个十字在面包上 之后180度烤制35分钟 第30分钟盖锡纸
我的欧包就是没有放锡纸，所以表面有点深色了 欧包的热量比较低，感觉甜度也比较低，所以适合搭配果酱来食用 这么简单的欧包，快试试吧
