将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段
室温30℃基本发酵40分钟
分割成150克一个滚圆松弛20分钟
将面团杆开放入巧克力
将面团卷成圆柱形
接成圆圈形.
将面团沾上巧克力酥菠萝
放入模具以温度30℃室温发酵50分钟
以上火200℃下火180℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。
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