蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
把酵母放入面粉中翻拌一下
打入两个鸡蛋，鸡蛋不要用太小的，如果用小的笨鸡鸡蛋就用3个
把面粉和鸡蛋先简单拌一拌，然后倒入酸奶。酸奶就是普通的原味酸奶，不要用有比较稠的老酸奶
最后把这些材料揉成面团，盖好，温暖处饧发2倍大
发好的面团取出排气，简单揉一揉
把面团分成小面剂子，再滚圆，我分了9个，整理成圆形，取其中一个面剂用平底的盘子直接按压成大饼，比较省事。也可以用擀面杖擀都行
放入刷油预热好的电饼铛中，小饼生胚的表面刷油锁住水分，盖盖子小火烙制。看到小饼涨发，两面变色，按压后能迅速回弹就是熟了
“格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉”
