分离出来的蛋黄放小锅中
加入牛奶
再加入白糖,搅拌均匀
放盛有热水的锅中隔水加热,至白糖融化,蛋糊稍微浓稠
筛入抹茶粉,搅拌均匀
蛋糊过筛,放一边晾凉
淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发
把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀
打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌
大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了
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