蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备食材：面粉200克、酵母3克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶90克
搅拌成絮状，揉成面团，加20克软化好的黄油
揉出筋膜，放在温暖处醒发2倍大，醒发好的面揉面排气，分成12个小剂子
搓成长条，按视频中的手法编成麻花
放在温暖处醒发至1.5倍大
醒好的麻花，刷蛋黄液，撒上白砂糖、芝麻
烤箱预热，180度烤20分钟即可（每家烤箱温度不同，可以自己调节）
