蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
食材准备
一个鸡蛋去壳称重53g，鸡蛋打散，搅拌均匀
筛入低筋面粉口感更细腻
放入糖粉
搅拌成絮状
倒在烘焙垫上
揉成不粘手的表面光滑的面团
盖上保鲜膜醒30分钟
擀成厚度约0.5厘米的长方形面皮
面皮切成条，宽度约0.8厘米
双手拿住面条两端，拧成麻花状
放入烤盘，刷上蛋黄液（另外准备的一个蛋黄）
烤箱提前180度预热完毕放入食材，中层上下火20分钟表面微黄即可，侄儿的口粮又有着落了！
