准备好所有材料
锅中烧开水,下入挂面,煮至七成熟
捞出,放在盘中,滴入约5毫升亚麻籽油
搅拌均匀备用
鸡蛋打散
煎锅中倒入约5毫升亚麻籽油
待油烧热,倒入挂面,将挂面摊平
均匀的倒入蛋液
待定型后翻面,煎至两面金黄
煎饼取出切块
青椒、黄瓜切丁
一大勺豆瓣酱、适量生抽、香油,放入大碗中,搅拌均匀
倒入黄瓜青椒丁
搅拌均匀
把酱料抹在两块煎饼中间即可
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