蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
食材的准备：食材：秋梨、红枣、老姜、冰糖、蜂蜜。其中用黄晶冰糖比其他糖搭配更适合小火慢熬，更佳润燥滋养
红枣洗净，切块去核，如果已经去核的红枣，可以直接洗净即可。老姜洗净切丝。老姜适合熬，味道会比较辣，仔姜适合炒菜用
秋梨去皮，去核，切块，用料理机打碎能梨汁和梨泥。也可以用刨子刨成梨丝
打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷煮锅，不能浪费梨水，这可是精华哦
把洗净切好的红枣、生姜，还有黄冰糖一起放入锅里，加小半碗水
盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时，熬煮成浓稠，关火焖20分钟
这是熬煮之后，开盖看见的是没有汁，不用担心，说明梨全部熬煮出味来了
用滤网，过滤梨蓉，生姜丝、红枣。然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时
煮好之后的，放凉，加入蜂蜜拌均，装入密封罐，放入冰箱冷藏。想喝的时候，取一小勺，用温水兑这喝。功效:润肺止咳，喉咙干痒，口干舌燥、清热降火等
