蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
黄油提前拿出来室温软化，天冷，可以再隔热水（不要超过60度）软化一下。加入糖粉，食盐
用厨师机先低速度打开，再开高速打至黄油发白，看起来很轻轻盈的样子就可以了
筛入高粉，低粉，玉米淀分，奶粉，最好过筛一下，口感会比较好。
厨师机开低速将黄油和粉类搅拌均匀如图所示就可以了
将混合好的黄油和粉类倒在案板上，用手揉至面团不粘案板，并且也是很轻盈的状态，切记不可揉过了会起筋，影响 口感的哦。这是关键的一步，一定要手揉
将揉好的面团装在裱花袋内。（用玫瑰花嘴）
垂直挤在金盘内，挤的时候手要轻轻的抖动使之出现形状，这个大家要练一下，我第一次做，挤到第二盘才找到感觉，其实还是瞒简单的。（挤花的时候预热烤箱）
上下火130度，烘烤30分钟，（根据各自烤箱的脾气来，注意观察）
