将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包机桶里
揉成光滑的面团
搓成小剂子
每个剂子上均匀抹上植物油
盖上保鲜膜饧一个小时
饧好的面搓成长条,两头朝相反的方向拧
捏住两头,提起,很自然地扭成麻花
再次往相反的方向拧再次扭一次,然后将头如图塞进去
将所有的剂子都做成麻花原坯
锅里倒入油烧到四成热,放入麻花原坯炸至金黄
颜色稍微深一点时出锅,晾凉后就很脆了
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