五花肉冷水下锅,锅里放入花椒、八角、姜,煮至水开捞出
锅里不用放油,直接放入五花肉,中小火煸至五花肉出油
等待五花肉渗出油脂,放入葱、姜、蒜、香叶,将干料炸香
把五花肉倒入电饭煲内胆中,倒入醋、料酒、生抽、盐拌匀
加入水,将内胆放入电饭煲中
选择煮饭程序,炖至五花肉软烂,汤汁收干
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