食材:豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣
瘦猪肉洗干净后切成丁,豆角从头尾处撕去豆筋切成丁,蒜瓣去皮后切碎
将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后,腌制十分钟,这样肉丁会更入味
锅中倒入油烧热,先将蒜末放入炒出香味,然后将肉丁倒入油煎一下
肉丁油煎出香味,加入辣椒粉和十三香,使肉丁充分入味
然后加入酱油,使肉丁上色
将肉丁炒七成熟后,将豆角倒入锅中
继续翻炒,待豆角炒熟,这道菜就做好了
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