主料: 黑鲫鱼
把黑鲫鱼收拾干净
沥净水分,靠背部切一字刀
热锅凉油,放入葱姜蒜炒香
放入黑鲫鱼,旺火,烹入料酒、醋
加入适量甜面酱
加适量水烧开,烧制8分钟
加盐调味,翻面再烧制3分钟
旺火收汁后,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
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