宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
备好所需食材：南瓜去皮切块蒸熟，捣成南瓜泥
酵母和白糖倒入碗中，加入少许45度左右的温开水调开，拌匀
南瓜泥倒入面粉中，再将酵母水慢慢倒入盆中，边加边搅拌，直至面粉能揉成柔软的面团为止
将湿面粉倒在案板上，揉成光滑柔软的面团
揉好的面团放入盆中，遮上保鲜膜，放在温暖处发酵
准备馅料：糯米浸泡洗净，加上清水，倒入电饭锅内煲熟
鲜香菇洗净切粒，腊肠和腊肉洗净，分别切粒、虾皮洗净沥干水
热锅，倒入少许食用油，将腊肉、腊肠、虾皮，煸出香味
倒入香菇粒炒熟
调入盐，翻炒均匀后铲起
将炒好的食材倒入煲好的糯米饭里，搅拌均匀
面团发酵至2倍大，取出揉匀排气，分割成四个小面团
将小面团擀薄，倒入拌匀的糯米饭
整理均匀后卷起，两头捏紧，切成馒头状
蒸笼表面涂抹一层食用油，将糯米卷间隔开摆在上面
遮上锅盖，小火蒸上汽后调成大火，蒸15分钟，关火，再焖5分钟即可取出食用
