面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀
加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发
醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油
馅料所有食材充分混合均匀即成
面团醒发两倍大
在案板上再次揉匀
分成小剂子
取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮
放上适量馅料
收紧,封口朝下整理成馒头状
做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟
开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出
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