红薯去皮后切小块,红薯粉用擀面杖擀细,备好糯米粉
备好白芝麻和玫瑰豆沙
把红薯放进微波炉里每一次2分钟至熟软(也可以用明火蒸熟)
取出压碎加入少许水搅拌至细腻成糊
糯米粉和红薯粉混合后倒入红薯糊揉成光滑的面团
每一个分成约35克坯子
制成小碗状加入玫瑰豆沙后收口
放入芝麻盆里轻压均匀的粘上白芝麻至全部做好
平底锅加入油,油温5分热加入饼转小火煎至变微黄
再翻面转大火煎至两面金黄后出锅
用厨房纸吸去油后即可享用
好吃
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