宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
面粉内加入白糖和酵母
加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温进行发酵(温度较低的季节需要放在温暖处发酵)
发面时把鹌鹑蛋煮好去壳待用
猪肉剁碎,加入葱花和姜末及调味料搅匀
面团发至2倍大,撕开组织呈细密蜂窝状即可
把面团排清空气,搓成长条
切成18个等量的小剂子
取一份面团擀成中间略厚,边缘较薄的圆片
放入适量的肉馅,并加入一个鹌鹑蛋
收口捏成包子,把捏好的包子放在铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可