剁好的土鸡公肉准备
各式配料准备
土鸡公肉用淡盐水浸泡30分钟
洗净后沥水
锅中注入食用油,下鸡油煸炒
下鸡肉翻炒
炒至鸡肉变色
把肉拨锅的一边,下香料
煸炒出香味
淋入豉油
翻炒均匀
加入足量的热水,需没过食材
大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮
焖煮的时候,把千页豆腐切块
30分钟后下千页豆腐
8分钟后加精盐调味
翻炒均匀后转大火收汁即可
出锅,我先来一个鸡腿,呵呵。。
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