草鸡切块洗净,用凉水先泡一下,泡出血水
锅内烧热水,放入鸡块紧一下备用
海参提前发好
山药去皮切块
红枣、陈皮、葱姜切段和大料备用
砂锅加入鸡块,加满清水,放入红枣、葱姜、陈皮和大料,在倒入适量料酒,先中火煮沸,改小火慢慢熬
鸡肉筷子能扎动之后,放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用,如果吃方便海参也可以切块
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