四季豆洗净切小段,葱姜蒜切末备用
四季豆下油锅炸至皮微脱水
另起锅,加少许油,放入葱姜末爆香,下肉末炒至微焦
放入郫县豆瓣
猪肉炒香后将过油的四季豆加入翻炒
因为郫县豆瓣够咸,所以我就不加盐了,(看个人口味加不加盐),炒至四季豆全熟以后加一勺蚝油
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