处理食材,将牛腩切块,土豆、洋葱、胡萝卜洗净,切好装盘备用
番茄去皮,切块备用
牛腩冷水下锅,焯熟后,大火继续烹饪五分钟左右后,捞出备用
将姜片、葱结热油下锅,煸炒出香味后,加入洋葱煸炒
加入番茄与牛腩,继续炒制
加入一勺盐,一勺生抽,两三颗冰糖调味
将土豆、胡萝卜下锅,加水,大火煮2~3分钟
将西红柿土豆牛腩,倒进碗中,放入蒸箱中
蒸煮模式→100°→30分钟
30分钟,将食材取出装盘即可。
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