鲍鱼去壳打十字花刀,
南瓜上锅蒸熟,
在捣成泥,
香菇打花刀,西蓝花掰小块,淖水捞出,
冷水放葱姜、料酒、鲍鱼,开锅捞出放凉,
水开(高汤最好)放入香菇先煮20分钟,
再倒入南瓜泥搅拌均匀,
盐、鸡汁、蚝油调味,
开锅倒入鲍鱼煮两分钟,
倒入西蓝花煮一分钟,将食材全部捞出,
水淀粉勾芡,出锅淋上即可
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