南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中
鸡蛋打散
加入适量盐拌匀
加入适量清水拌匀,蛋液与清水的比例约是1:1.5
把弄好的蛋液过滤一下,为了让成品更细腻
轻轻倒入磷虾肉,稍拌
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
上锅,盖上锅盖,水开,再转中火蒸10分钟左右就好
美味细腻的蒸蛋好了
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