肉皮洗净用冷水煮一下,放入黄酒去除异味
煮5分钟
洗净刮去肥膘
切成细条
用盐和醋搓洗,在用温水洗3一4遍
放入锅中1:3添水,放入葱姜煮至2一3个小时
煮好]
放入盘中一半凝固
剩下的放入生抽拌均匀
倒在白色皮冻上凝固
倒扣很不错的
切片即可
放入调味料拌好开吃,爽口好吃
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