冬瓜洗净切片,不要太厚
准备好姜丝,小葱,蒜沫,泡椒或干辣椒(家里没有干辣椒了所以今天用青椒代替)
中火倒油入锅烧热,放入姜蒜辣椒
大火放入冬瓜片翻炒(不要放水)
不要炒太软,炒至锅铲刚好可以切断就可以起锅了,最后放葱花,然后吃掉它
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