准备食材:臭豆腐事先冲洗一下,可以洗去一些盐分
锅内倒入20毫升橄榄油
放入臭豆腐
倒入毛豆
倒入一碗清水(300ml)
倒入红糖,将红糖在水中化开
盖上锅盖大火炖煮,煮开后打开锅盖,避免溢锅,慢慢将汁水收干,让臭豆腐更入味
倒入一勺(15ml)轻盐酱油,汁水收干后即可出锅
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