猪肉一块分别切成一样大小四五块,锅里放入冷水,煮熟,是否熟了可以用一支筷子轻松扎透就是熟了,捞出放入一个没水分的碗里散散气,之后像我这样用保鲜膜宽松的包起,(用保鲜袋更方便,家里没保鲜袋了)用擀面杖平行拍敲打
拍打成一个饼状,可见肉被拍打碎了
然后放入料理机里,搅拌几下,不要搅拌时间太久(太久就变成粉了)我用了大概半分钟
肉松搅拌成这样就可以了,成品图
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