配菜均切成块
肉切成片,加入料酒、生抽、盐1克和胡椒粉打匀,然后放入淀粉和少许水打匀腌制
蒜切成片,葱姜切粒
西葫芦洗净去瓤,切成条
起锅,加入油和八角小火煸香,下入肉滑至变色盛出
加入姜煸香
加入西葫芦翻炒至七成熟
加入葱和蒜炒香。
加入木耳翻炒匀
加入葱头、辣椒、盐和鸡粉翻炒匀
加入肉翻炒匀
关火前加入味极鲜和醋翻炒匀既可
装盘的菜
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