莴笋削去皮洗净切块。烧水焯菜, 水里加入6克盐,菜要焯熟。焯熟的菜捞出装盘
红萝卜削皮也切块,焯熟莴笋后把萝卜也焯熟
芸豆提前浸泡,然后煮熟(煮时水里加入4克盐、花椒10颗和干姜)
将焯熟的菜和芸豆放在一起,把姜末和蒜末放在菜上面,再放上红辣椒
起锅,加入油和花椒小火煸出香味,捞出花椒将热油倒在辣椒和蒜姜上面
加入鸡粉拌匀,拌好的菜
装盘的菜
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