主辅料:猪肉、豆角
把猪肉切丝,葱切葱花,一起备用
豆角摘洗干净,切丝
锅烧开水,加少许盐、油,放入豆角丝焯熟
过冷水后,捞出备用
起锅热油。炒香葱花,放入肉丝炒制
炒至肉丝发白,烹入适量生抽
放入豆角丝
翻炒均匀,烧制2分钟左右
加盐、味精调味
炒匀即可关火
出锅装盘,即可上桌
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