花生米洗净浸泡3分钟
捞出沥干水分
倒入干净无油的炒锅中,小火不断翻炒,避免表皮炒糊
待花生颜色变深,表皮有部分剥落时,倒入少许花生油。
继续翻炒伴有花生爆裂的响声,迅速加入盐翻炒均关火
倒入盘中放凉,几分钟后花生米变脆为最佳食用时间。
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