家常嫩滑牛肉丝这样做超下饭…芹菜炒牛肉丝做法大全
时间：2022-03-19
把所有制作面包的材料揉成面团
揉至能拉出薄膜的扩展阶段
将面团盖保鲜膜放入烤箱，开启发酵功能，面团发酵到戳洞不回缩就可以了
把发酵好的面团排出空气，分为６份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
等待面团发酵的时间制作肉馅，把榨菜切碎，加入肉馅、色拉油、鸡蛋、料酒，生抽搅拌均匀
取一个中间发酵好的面团，按扁擀成长椭圆形
抹上肉馅，从上往下卷起来
卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形
面团整形好以后，放在温度为3５摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层蛋黄液，在表面撒少许芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火175度，２５分钟，至面包表面金黄即可出炉
